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年全国“有机宣传周”在京启动

发布时间:-09-:07

信息来源:市场监管总局

  9月23日上午,年全国“有机宣传周”启动仪式在京召开。今年全国“有机宣传周”以“有机产品认证助力生态文明建设”为主题,来自地方市场监管部门、有机认证机构及有机获证企业的代表分别在启动仪式上作主题发言。

  党中央和国务院明确指出要大力发展绿色产业、有机产业。近年来,随着消费者对健康和环境保护要求的不断提高,有机产品的需求明显上升,有机产品生产消费迅速增长。市场监管总局积极推动有机产品认证工作,发挥认证“传递信任、服务发展”的核心作用,促进有机产业健康发展。

  按照年全国“质量月”活动的总体安排,9月最后一周,市场监管总局组织各级市场监管部门及相关单位集中开展全国“有机宣传周”活动,深入产地指导开展有机产品认证助力生态文明建设活动,推动有机产品进农户、商超、社区,促进有机产品产供销对接,组织有机产品知识讲解、技能培训和技术服务,面向消费者、企业等社会各方广泛宣传有机产品认证的作用,传播有机认证相关知识,提升消费者对有机产品的认知度和获得感。

  启动仪式上发布了最新年度《中国有机产品认证与有机产业发展报告》。

1

有机产品认证目录()

(含增补目录)

发布时间:-02-:56:20 责任编辑:认监委注册管理部

目前国家认监委共五次发布有机产品认证增补目录,现将截止至年12月9日更新后的有机产品认证目录发布:*横屏查看

有机产品认证目录()

序号

产品名称

产品范围

生产

植物类(含野生植物采集)

谷物

1

小麦

小麦

2

玉米

玉米;鲜食玉米;糯玉米

3

水稻

稻谷

4

谷子

谷子

5

高粱

高粱

6

大麦

大麦;酿酒大麦;饲料大麦;青稞

7

燕麦

莜麦;燕麦

8

杂粮

黍;粟;苡仁;荞麦;糜子;苦荞麦;花豆;泥豆;鹰嘴豆;饭豆;小扁豆;羽扇豆;瓜尔豆;利马豆;木豆;红豆;绿豆;青豆;黑豆;褐红豆;油莎豆;芸豆;藜麦;穇子;红稗

蔬菜

9

薯芋类

马铃薯;木薯;甘薯;山药;葛类;芋;魔芋;菊芋

10

豆类蔬菜

蚕豆;菜用大豆;豌豆;菜豆;刀豆;扁豆;长豇豆;黎豆;四棱豆

11

瓜类蔬菜

黄瓜;冬瓜;丝瓜;西葫芦;节瓜;菜瓜;笋瓜;越瓜;瓠瓜;苦瓜;中国南瓜;佛手瓜;蛇瓜

12

白菜类蔬菜

白菜;菜薹

13

绿叶蔬菜

散叶莴苣;莴笋;苋菜;茼蒿;菠菜;芹菜;苦菜;菊苣;苦苣;芦蒿;蕹菜;苜蓿;紫背天葵;

罗勒;荆芥;乌塌菜;荠菜;茴香;芸薹;叶菾菜;猪毛菜;寒菜;番杏;灰灰菜;榆钱菠菜;木耳菜;落葵;紫苏;莳萝;芫荽;水晶菜;菊花脑;珍珠菜;养心菜;帝王菜;芦荟;海篷子;碱蓬;冰菜;人参菜

14

新鲜根菜类蔬菜

芜菁;萝卜;牛蒡;芦笋;甜菜;胡萝卜;鱼腥草

15

新鲜甘蓝类蔬菜

芥蓝;甘蓝;花菜

16

新鲜芥菜类蔬菜

芥菜

17

新鲜茄果类蔬菜

辣椒;西红柿

茄子;人参果;秋葵

18

新鲜葱蒜类蔬菜

葱;韭菜;蒜;姜;圆葱;岩葱

19

新鲜多年生蔬菜

笋;鲜百合;金针菜;黄花菜;朝鲜蓟;香椿;辣木;沙葱;荨麻;椒蒿

20

新鲜水生类蔬菜

莲藕;茭白;荸荠;菱角;水芹;慈菇;豆瓣菜;莼菜;芡实;蒲菜;水芋;水雍菜;莲子

21

新鲜芽苗类蔬菜

苗菜;芽菜

22

食用菌类

菇类;木耳;银耳;块菌类;北虫草

水果与坚果

23

柑桔类

桔;橘;柑类

24

甜橙类

25

柚类

26

柠檬类

柠檬

27

葡萄类

鲜食葡萄;酿酒葡萄

28

瓜类

西瓜;甜瓜;厚皮甜瓜;木瓜

29

苹果

苹果;沙果;海棠果

30

31

32

33

34

其它水果

梅;杨梅;草莓;黑豆果;橄榄;樱桃;李子;猕猴桃;香蕉;椰子;菠萝;芒果;番石榴;荔枝;龙眼;杨桃;波萝蜜;火龙果;红毛丹;西番莲;莲雾;面包果;榴莲;山竹;海枣;柿;枇杷;石榴;桑椹;酸浆;沙棘;山楂;无花果;蓝莓;黑莓;树莓;高钙果;越橘;黑加仑;雪莲果;诺尼果;黑果腺肋花楸;黑老虎(布福娜);蓝靛果;神秘果;番荔枝

35

核桃

核桃

36

板栗

板栗

37

其它坚果

榛子;瓜籽;杏仁;咖啡;椰子;银杏果;芡实(米);腰果;槟榔;开心果;巴旦木果;香榧;苦槠果;栝蒌;澳洲坚果;角豆;可可

豆类与其他油料作物

38

大豆

大豆

39

其他油料

作物

油菜籽;芝麻;花生;茶籽;葵花籽;红花籽;油棕果;亚麻籽;南瓜籽;月见草籽;大麻籽;玫瑰果;琉璃苣籽;苜蓿籽;紫苏籽;翅果油树;青刺果;线麻;南美油藤

花卉

40

花卉

菊花;木槿花;芙蓉花;海棠花;百合花;茶花;茉莉花;玉兰花;白兰花;桅子花;桂花;丁香花;玫瑰花;月季花;桃花;米兰花;珠兰花;芦荟;牡丹;芍药;牵牛;麦冬;鸡冠花;凤仙花;百合;贝母;金银花;荷花;藿香蓟;水仙花;腊梅;霸王花;紫藤花;金花葵

香辛料作物产品

41

香辛料作物产品

花椒;青花椒;胡椒;月桂;肉桂;丁香;众香子;香荚兰豆;肉豆蔻;陈皮;百里香;迷迭香;八角茴香;球茎茴香;孜然;小茴香;甘草;薄荷;姜黄;红椒;藏红花;芝麻菜;山葵;辣根;草果;甘菊;神香草;猫薄荷;啤酒花

制糖植物

42

制糖植物

甘蔗;甜菜;甜叶菊

其他类植物

43

青饲料植物

苜蓿;黑麦草;芜菁;青贮玉米;绿萍;红萍;羊草;皇竹草;甜象草;老芒麦;构树

44

纺织用的

植物原料

棉;麻;桑;竹

45

调香的植物

香水莲;薰衣草;迷迭香;柠檬香茅;柠檬马鞭草;藿香;鼠尾草;小地榆;天竺葵;紫丁香;艾草;佛手柑

46

野生采集的植物

蕨菜;刺嫩芽;山芹;山核桃;松子;沙棘;蓝莓;羊肚菌;松茸;牛肝菌;鸡油菌;板蓝根;月见草;蒲公英;红花;贝母;灰树花;当归;葛根;石耳;榛蘑;草蘑;松蘑;栗蘑;红蘑;小麦草;塔花;水飞蓟;益母草;茯苓;高莨姜;接骨木;蒺藜;天门冬;积雪草;蔓荆子;独活;葫芦巴;苦橙;缬草;车前草;远志;山葡萄;红树莓;雪菊;罗布麻;橡籽;刺五加;华西银腊梅;笋;刺梨;沙葱;荨麻;椒蒿;鹅绒委陵菜;山苦茶(鹧鸪茶);青钱柳;毛建草(岩青兰);地耳;鹿角菜;霞草(麻杂菜);猕猴桃;黑果枸杞;毛豹皮樟(老鹰茶);鸡血藤;龙胆草;夏枯草;香樟;滇重楼;白及;山刺玫(刺玫);杜鹃;蹄盖蕨菜(猴腿菜);荚果蕨(黄瓜香);黄芩;金莲花;柳蒿;香青兰(山薄荷);山菠菜;小根蒜;鸭舌草(鸭嘴菜);马齿苋;苹(四叶菜);花脸香菇(花脸蘑);滑子菇(珍珠菇);双孢菇(内蒙白蘑);亚侧耳(元蘑);黄花菜;木耳;荠菜;苋菜;榛子;白柳;决明子;芦苇;胖大海;砂仁;凉粉草(仙草);栀子

47

种子与繁殖材料

48

种子与繁殖材料

种子;繁殖材料。(仅限本目录列出的植物类种子及繁殖材料)

植物类中药

49

植物类中药

三七;大黄;婆罗门参;人参;西洋参;土贝母;黄连;黄芩;菟丝子;牛蒡根;地黄;桔梗;槲寄生;钩藤;通草;土荆皮;白鲜皮;肉桂;杜仲;牡丹皮;五加皮;银杏叶;石韦;石南叶;枇杷叶;苦丁茶;柿子叶;罗布麻;枸骨叶;合欢花;红花;辛夷;鸡冠花;洋金花;藏红花;金银花;大草寇;山楂;女贞子;山茱萸;五味子;巴豆;牛蒡子;红豆蔻;川楝子;沙棘;大蓟;广藿香;小蓟;马鞭草;龙葵;长春花;仙鹤草;白英;补骨脂;羊栖菜;海蒿子;冬虫夏草;茯苓;灵芝;石斛;除虫菊;甘草;罗汉果;巴戟天;黄荆;何首乌;川穹;天麻;厚朴;柴胡;莞香;苁蓉;锁阳;蝉花;玛咖;玉竹;连翘;金线莲;绞股蓝;当归;丹参;党参;黄芪;扯根菜(赶黄草);黄精;巴拉圭冬青;苦参;荨麻;萝芙木;牛大力;黑果枸杞;枸杞*(试点);猫尾草(石参);平卧菊三七;牛皮消;红豆杉;大白矛(白茅根);白芷;破布叶(布渣叶);穿心莲;菘蓝(大青叶、板蓝根);淡竹叶;秤星树(岗梅根);鸡蛋花;橘红;决明子;莲(莲子心);芦苇;胖大海;忍冬(忍冬藤);砂仁;夏枯草;凉粉草(仙草);栀子;鸡血藤;辽细辛;滇重楼;白及;淫羊藿(淫羊藿、巫山淫羊藿);三叶崖爬藤(三叶青);构树

畜禽类

活体动物

50

肉牛(头)

肉牛

51

奶牛(头)

奶牛

52

乳肉兼用牛(头)

乳肉兼用牛

53

绵羊(头)

绵羊

54

山羊(头)

山羊

55

马(头)

56

驴(头)

57

猪(头)

58

鸡(只)

59

鸭(只)

60

鹅(只)

61

其他动物(头/只)

兔;羊驼;鹌鹑;火鸡;鹿;蚕;鹧鸪;骆驼;鸵鸟;黄粉虫

动物产品或副产品

62

牛乳

牛乳

63

羊乳

羊乳

64

马乳

马乳

65

其他动物产品

驴奶;骆驼奶

66

鸡蛋(枚)

鸡蛋

67

鸭蛋(枚)

鸭蛋

68

其他禽蛋(枚)

鹌鹑蛋;鸵鸟蛋;鹅蛋

69

动物副产品

毛;绒;蚕蛹;蚕茧

水产类

鲜活鱼

70

海水鱼(尾)

文昌鱼;鳗;鲱鱼;鲇鱼;鲑;鳕鱼;鲉;鲈;黄鱼;鳎;鳗鲡;鲷;魨;鲈鱼;鲆;鲽鱼;鳟;军曹鱼

71

淡水鱼(尾)

青鱼;草鱼;鲢鱼;鳙鱼;鲤鱼;鳜鱼;鲟鱼;鲫鱼;鲶鱼;鲌鱼;黄鳝;鳊鱼;罗非鱼;鲂鱼;鲴鱼;乌鳢;鲳鱼;鳗鲡;鳡鱼;鲮;鮰鱼;鮠;鲇;梭鱼;餐条鱼;狗鱼;雅罗鱼;池沼公鱼;武昌鱼;黄颡鱼;泥鳅;亚东鱼(鲑);银鱼;丁鱥;梭鲈;河鲈;江鳕;东方欧鳊;银鲫;欧鲇

甲壳与无脊椎动物

72

虾类(吨)

73

蟹类(只)

绒螯蟹;三疣梭子蟹;红螯相手蟹;锯缘青蟹

74

无脊椎动物

牡蛎;鲍;螺;蛤类;蚶;河蚬;蛏;西施舌;蛤蜊;河蚌;海蜇;海参;卤虫;环刺螠;海胆;扇贝

其他水生脊椎动物

75

两栖和爬行类动物

鳖;中华草龟;大鲵

水生植物

76

藻类

海带;紫菜;裙带菜;麒麟菜;江蓠;羊栖菜;螺旋藻;蛋白核小球藻

加工

肉制品及副产品加工

77

冷鲜肉和冷冻肉

猪;牛;羊;鸭;鸡;鹅;鹿;驴;兔;鸵鸟;骆驼;羊驼;马;鹌鹑;鹧鸪;火鸡

78

加工肉制品和可食用屠宰副产品

肉制品(以50-61动物为原料加工的制品)、可食用屠宰副产品(50-61中动物内脏;骨骼;血;皮;油脂及其制品)

水产品加工

79

冷鲜鱼和冷冻鱼

海水鱼(文昌鱼;鳗;鲱鱼;鲇鱼;鲑;鳕鱼;鲉;鲈;黄鱼;鳎;鳗鲡;鲷;魨;鲈鱼;鲆;鲽鱼;鳟);淡水鱼(青鱼;草鱼;鲢鱼;鳙鱼;鲤鱼;鳜鱼;鲟鱼;鲫鱼;鲶鱼;鲌鱼;黄鳝;鳊鱼;罗非鱼;鲂鱼;鲴鱼;乌鳢;鲳鱼;鳗鲡;鳡鱼;鲮;鮰鱼;鮠;鲇;梭鱼;餐条鱼;狗鱼;雅罗鱼;池沼公鱼;武昌鱼;黄颡鱼;丁鱥;梭鲈;河鲈;江鳕;东方欧鳊;银鲫;欧鲇)

80

加工鱼制品

加工鱼制品

81

其他水产加工制品

海参;海胆;扇贝;小龙虾;海带;紫菜;裙带菜;麒麟菜;江蓠;羊栖菜;海苔;螺旋藻(粉、片);鲍鱼;虾

加工或保藏的蔬菜

82

冷冻蔬菜

速冻蔬菜

83

保藏蔬菜

保藏蔬菜

84

腌渍蔬菜

盐渍菜;糖渍菜;醋渍菜;酱渍菜

85

脱水蔬菜

蔬菜干制品

86

蔬菜罐头

蔬菜罐头

饮料

87

果蔬汁及其饮料

果蔬汁及其饮料

88

其他植物饮料

杏仁露;菊粉;核桃露(乳);豆奶

加工和保藏的水果和坚果

89

保藏的水果和坚果

保藏的水果和坚果(限于目录中生产-植物23-37为原料的)

90

冷冻水果

冷冻水果

91

冷冻坚果

冷冻板栗

92

果酱

果酱

93

烘焙或炒的坚果

松籽;核桃(仁);杏(仁);葵花籽(仁);五香瓜子;榛子(仁);花生;澳洲坚果(仁)

94

其他方法加工及保藏的水果和坚果

坚果粉(粒;片);水果干制品(限于以本目录“生产-植物类(23-34)”为原料加工的)

植物油加工

95

食用植物油

食用植物油(限于以1-43,45-49中的产品或其植株的其他部分作为原料加工的)

植物油加工副产品

96

植物油加工副产品

植物油加工副产品

经处理的液体乳或奶油

97

经处理的液体乳和奶油

黄油;巴氏杀菌乳(含调制乳);灭菌乳(含调制乳);乳脂(奶油);乳清液;含乳饮料。(仅限于以目录62-65中的产品为原料加工的)

其他乳制品

98

乳粉及其制品

乳粉;乳清粉;乳糖;乳清蛋白粉;含乳固态成型制品

99

发酵乳

发酵乳;干酪;再制干酪

谷物磨制

小麦(粉)

小麦;小麦粉;麦麸

玉米(粉)

玉米;玉米粉

大米(粉)

大米;米粉;米糠

小米(粉)

小米;小米粉

其他谷物碾磨加工品和副产品

其他谷物去壳产品及副产品;其他谷物磨制粉;其他植物磨制粉;碾压的片;藜麦

淀粉与淀粉制品

淀粉

淀粉

淀粉制品

粉丝;其他淀粉制品

豆制品

豆制品

加工饲料

加工的植物性饲料

植物性饲料

加工的动物性饲料

动物性饲料

烘焙食品

饼干及面包及其他烘焙产品

饼干;面包;月饼

面条等谷物粉制品

米面制品

面制品;米制品

方便食品

粮食制品

不另分类的食品

红茶;黑茶;绿茶;花茶;乌龙茶;白茶;黄茶;速溶茶;茶粉

代用茶

苦丁茶;杜仲茶;柿叶茶;桑叶茶;银杏叶茶;野菊花茶;野藤茶;菊花茶;薄荷;大麦茶;其他代用茶(仅限于以本目录“生产-植物类(1-49)”为原料加工)

其他食品

咖啡;巧克力

保藏的禽蛋及其制品

禽蛋及其制品

调味品

糖;酱油;食醋;酱;香辛料;芝麻盐;低聚半乳糖;低聚果糖

植物类中草药加工制品(仅限于

经切碎、烘干等物理工艺加工的产品)

三七;大黄;人参;西洋参;菟丝子;牛蒡根;地黄;桔梗;槲寄生;肉桂;杜仲;牡丹皮;五加皮;银杏叶;苦丁茶;罗布麻;红花;藏红花;金银花;山楂;女贞子;山茱萸;五味子;牛蒡子;沙棘;大蓟;广藿香;小蓟;补骨脂;冬虫夏草;茯苓;灵芝;松花粉

白酒

白酒和配制酒

白酒;配制酒(限于以白酒为配基,以1-49中的植物为原料生产的);食用酒精;

葡萄酒和果酒等发酵酒

葡萄酒

红葡萄酒;白葡萄酒;桃红葡萄酒

果酒

果酒;水果红酒/冰酒/干酒

黄酒

黄酒

米酒

米酒

其它发酵酒

红曲酒

啤酒

啤酒

啤酒

纺纱用其他天然纤维

纺纱用其他天然纤维

竹纤维;蚕丝;皮棉;麻

纺织品

纺织制成品

纱及其制成品;线及其制成品;丝及其制成品

点击了解详情:要闻|国家市场监管总局:将枸杞正式列入有机产品认证目录

往期回顾

●大健康·大数据!中国国民健康与营养大数据报告!

●新收藏版!我国批准的益生菌菌种名单

●基本营养行动:纳入全生命周期的重要举措

●(自发布之日起6个月正式实施)关于印发食品中农药最大残留限量标准的公告

●年第一、二、三批全国名特优新农产品名录公示

邀请函

科学创新、技术落地

第十一届食品科技北京论坛

科技引领未来,创新驱动发展

随着《健康中国规划纲要》的出炉,全民对健康的重视程度急速提升。《纲要》中提到保障食品药品安全,消除一批重大疾病危害,引导合理膳食,制定实施国民营养计划,深入开展食品营养功能评价研究,逐步解决居民营养不足与过剩并存的问题。结合《纲要》内容,我们组织了“大健康食品发展论坛”,论坛本着“科学创新、技术落地”的一贯办会主旨,围绕健康主题进行交流、探讨,比如,预防三高(高血压、高血脂、高血糖)食品、健康三减(减盐、减糖、减油)食品、健康主食、老年食品、休闲食品、各种功能化食品等的研究与开发。

既要吃的安全、健康、有营养,还要兼顾合理膳食,食品科技创新与进步为我们提供了条件,“大健康食品发展论坛”包含了对健康食品行业法律法规政策的解读、行业现状分析,以及最新食品研究成果;邀请的与会演讲嘉宾既有政府管理机构的领导、大专院校的资深教授、行业科学家,又有一线生产企业的研发总监,将产学研高效结合,为行业服务、为企业服务。

十多年的论坛资源积累,期待您的参与!目前论坛已邀请演讲嘉宾及确定的演讲题目:

演讲题目:食品行业科技创新驱动食品安全与健康

演讲嘉宾:孙宝国,中国工程院院士

北京工商大学校长;

演讲内容:健康中国行动与食品科技创新

演讲嘉宾:丁钢强,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长

中国食品科学技术学会副理事长

中国营养学会副理事长;

演讲内容:我国保健食品申报中经常遇到的问题

演讲嘉宾:王瑛瑶,中国营养学会副秘书长/研究员

中国营养学会营养健康研究院;

点击内容简介:从各国保健食品及类似产品法规定义出发,以我国《保健食品注册与备案管理》为基础,系统介绍保健食品原料和辅料管理、功能声称管理,相应的标准规范,以及保健食品原料目录清单及最新进展。

演讲内容:新食品原料的申报流程及常见问题

演讲嘉宾:马姗婕,中国营养学会保健食品分会法规专员

北京市营养源研究所功能评价中心法规总监;

点击内容简介:本报告简要概述了新食品原料的发展历程,从食品形式、涵盖范围、材料要求等方面进行介绍,如新资源食品包括食品原料和食品成品两种形式,新食品原料的食品形式只有食品原料一种。并按照现有法规要求,对申报注册流程进行。。。

演讲内容:功能性肽的最新研究进展及其产业化

演讲嘉宾:赵谋明,华南理工大学食品学院副院长;

点击内容简介:高血压、高血脂、糖尿病及肥胖等慢性病成为威胁中国人健康的致命因素。严重的健康危机,带动了人们对健康食品的迫切需求,推动了“健康中国”的国家发展战略,促进了大健康食品产业的飞速发展。功能性肽通常具有2-20个氨基酸残基。。。

演讲内容:功能性蛋白基料粉开发技术与思考

演讲嘉宾:杜明,大连工业大学食品学院院长

中国营养学会骨营养与健康专业委员会副主任;

演讲内容:植物提取物促进我国大健康产业发展

演讲嘉宾:高彥祥,中国农业大学食品学院教授

中国食品添加剂和配料协会副理事长

中国饮料工业协会技术委员会委员;

点击内容简介:社会高速发展、人口老龄化、工作生活压力激增、居民亚健康现状、营养不均衡以及慢性病等问题的存在为营养功能性食品提供了巨大的发展空间,大健康产业迎来了发展机遇。“-健康中国行动”中指出,要坚持以人民为中心的发展思想,牢固树立“大卫生、大健康”理念,同时要坚持预防为主,防治结合的原则,促进以治病为中心向以健康为中心转变,提高人民健康水平。。。

演讲内容:中国植物提取技术现状分析

演讲嘉宾:曹雁平,北京工商大学教授;

演讲内容:功能性低聚糖类益生元的研究进展及其在防控慢性病中的应用

演讲嘉宾:江正强,中国农业大学食品学院教授

中国生物发酵发酵协会益生元分会专家委员会主任;

点击内容简介:由于膳食结构不合理、生活节奏加快及老龄化等因素的影响,我国糖尿病、慢性肾病、肥胖、高血压及高血脂等慢性疾病高发,已成为危害人群健康的主要因素,而此类慢性疾病人群的营养健康一定程度上阻碍了我国经济社会的可持续发展。。。

演讲内容:益生菌调节肠道菌群及其产业化应用

演讲嘉宾:张和平,内蒙古农业大学教授

乳品生物技术与工程教育部重点实验室主任;

演讲内容:益生菌研究与功能发酵乳开发

演讲嘉宾:刘振民,光明乳业研究院院长;

演讲内容:益生菌发酵乳对国人肠道健康的影响

演讲嘉宾:孙健博士,蒙牛乳业低温研发中心总经理;

演讲内容:大健康环境下休闲食品的科技创新与发展

演讲嘉宾:毕金峰,中国农业科学院农产品加工研究所

果蔬食品与营养科学创新团队首席科学家

中国食品科学技术学会休闲食品分会副理事长兼秘书长;

演讲内容:中国全谷物食品产业发展的境遇与挑战

演讲嘉宾:谭斌,国家粮食储备科学研究院,首席专家;

演讲内容:青稞营养食品的开发与产业化应用

演讲嘉宾:鲁绯,北京市营养源研究所副所长

北京食品学会常务副理事长兼秘书长;

演讲内容:美国玉米加工行业的创新---玉米粉在食品配料中的妙用

演讲嘉宾:谢元北京甜博信息咨询有限公司总经理;

点击内容简介:该文从对干法玉米粉五种规格的产品线及原料改性处理工艺的介绍,会有助于我们的休闲食品开发从源头拓宽思路,并综合考虑从色、香、味多角度和层面来满足消费。这样科学的配料,会易于早餐食品,休闲小食品,焙烤食品等不同产品消费属性和特定消费人群口味的需要。特别是在大健康时代如何首。。

演讲内容:老年食品开发面临的机遇和挑战

演讲嘉宾:宋昊,北京市食品工业研究所所长;

演讲内容:食品膳食纤维资源综合开发与高值化利用

演讲嘉宾:彭义交,北京食品科学研究院研发二部部长

演讲内容:果汁饮料市场趋势与技术需要

演讲嘉宾:李绍振,汇源集团研发总监;

点击内容简介:技术发展趋势:1、NFC果汁保质期延长整体解决方法研究;2、果蔬汁鉴伪方法研究;3、个性化小批量多产品柔性化生产线开发;4、植物提取物与果蔬汁相结合的新产品开发。。。

演讲内容:湿法剪切超细技术在高纤维健康食品制造中的应用

演讲嘉宾:张裕中江南大学教授;

演讲内容:特医食品的研究与开发

演讲嘉宾:陈历俊,北京三元食品股份有限公司常务副总经理;

演讲内容:食药用菌活性物质研究与应用

演讲嘉宾:;

陆续还将有更多新内容增加(超过30名演讲嘉宾),敬请


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